Pannkakor med sylt och grädde

En klassiker som alla redan kan och har recept på, men eftersom det är farmorsvecka och Bim-Bim ofta gräddade dessa godingar så har de en given plats i veckans meny. Fast om vi skulle gjort pannkakorna precis som farmor, så hade vi behövt öka mängden smör och grädde markant :)

Ingredienser ca 16 pannkakor

2½ dl vetemjöl

½ tsk salt

6 dl mjölk

3 ägg

3 msk smör
Tillbehör:
2 dl vispgrädde
Sylt

Gör så här

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor. Servera med vispad grädde och sylt.