Körsbärspaj

Ett recept från barndomen. Smeten innehåller mannagryn, vilket gör pajen härligt segknaprig. Servera med en generös klick vaniljvisp.

Ingredienser 1 paj

150 g smör
2 dl socker
1 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 dl mannagryn
250 g körsbär

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och blanda med alla övriga ingredienser utom körsbären. Bred ut smeten i en pajform och jämna till ytan.

Skiva körsbären och kärna ur dem med hjälp av en tesked. Tryck ner körsbären i smeten. Grädda 20 minuter.