Ingredienser 4 port
2 blomkålshuvuden
1 dl grädde
0,5-1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 falukorv
Tillbehör:
Gröna ärtor
Senap
Julmust
Gör så här
Dela blomkålen i mindre buketter och koka i saltat vatten i 5 minuter. Häll av vattnet och mixa blomkålen tillsammans med grädde med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Skiva falukorven och stansa ut stjärnor (eller något annat) med hjälp av ett pepparkaksmått. Stek både stjärnorna och de runda bitarna som fått ett hål i form av en stjärna.
Servera falukorven med blomkålspurén, gröna ärtor, senap och julmust.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar