Så god, så god. Denna efterrätt är en riktig favorit. Sötsyrlig, len och samtidigt knaprig. Pröva!
Ingredienser
450g Philadelphia Cream Cheese Light
1,2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4 msk limejuice
1 tsk rivet skal av lime
2 ägg
Pajskal:
14 st digestivekex ca 14 st
1 dl smält smör
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.Börja med att mixa eller krossa digestivekexen. Blanda kexen med smält smör och tryck ut massan i en pajform.
Vispa ost, socker, vaniljsocker, limejuice och limeskal slätt. Tillsätt äggen och rör till en jämn smet. Fördela ostmassan i pajskalet jämnt.
Grädda i ugnen i 35 minuter. Stäng då av värmen och ställ upp ugnsluckan på glänt. Låt pajen stå ytterligare 10 minuter. Tag sedan ut pajen och låt svalna i rumstemperatur. Ställ därefter pajen kallt i kylen i minst 3 h.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar