Denna paj kanske inte låter så mycket för världen, men är verligen supergod. Vaniljglass passar bra till, men pajen smakar också alldeles utmärkt som den är.
Ingredienser
Pajdeg:
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 ägg
2 dl crème fraiche
0,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 dl krossad ananas (avrunnen)
Gör så här
Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg i matberedare. Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Låt ananasen rinna av i en sil.
Rör ihop alla ingredienser till fyllningen. Häll fyllningen i pajformen grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar