Affogato

Mumsig vuxenefterrätt där smakerna kompletterar varandra perfekt. Det får snart bli en repris på denna! Viktigt är att köpa bra choklad, glass med äkta vanilj och grädde samt gott kaffe. Då kan det inte gå fel.

Ingredienser 4 port


12 st körbär eller bigarråer
4 kulor vaniljglass
50 g mörk choklad
6 msk avsvalnat kallt kaffe
1-2 tsk farinsocker

Gör så här


Ta fram glassen så att den blir lite mjuk. Dela och kärna ur körsbären. Fördela halvorna i fyra portionsskålar.

Koka kaffe och söta det med lite farinsocker. Låt svalna en aning. Riv chokladen fint. Strö över lite choklad i varje skål.

Skopa upp en glasskula i varje skål och strö över resten av chokladen. Skeda över kaffe och servera genast.